Ένα σπίτι πάντα ανοιχτό να καλωσορίσει τους «καλεσμένους» του. Ένας ζωντανός οργανισμός που γεννήθηκε το 1994. Από τότε εξελίσσεται συνεχώς, πηγαίνοντας παράλληλα με την εποχή του αλλά κρατώντας ταυτόχρονα δικό του ύφος και χαρακτήρα.
The House
«Τοπος συναντησης…»
✻
Το Γαλάτσι. Το πρώτο βήμα σε φέρνει μέσα στην καταπράσινη –πάντα περιποιημένη –αυλή. Ξεδιπλωμένη σε πολλά διαφορετικά επίπεδα, στρωμένη με πέτρα, σε κάνει αμέσως να ξεχάσεις την κεντρική λεωφόρο που σε οδήγησε εκεί. Οι δύο πανύψηλες λεύκες στην καρδιά της αυλής πλαισιώνονται από μεγάλη ποικιλία μικρών και μεγάλων φυτών.
Δομικά υλικά της παλιάς μονοκατοικίας με το κεραμίδι είναι το ξύλο και η πέτρα. Τα έξι δωμάτια του εστιατορίου (τα δύο μπαλκόνια, το κατώγι, τα δωμάτια: της νοικοκυράς, των ρομαντικών και των γλεντζέδων) σου δίνουν τη δυνατότητα να αναζητήσεις τα ιδιαίτερα αντικείμενα του χώρου. Οι αντίκες, τα μουσικά όργανα, τα βιβλία της πανέμορφης βιβλιοθήκης καθώς και πολλά ακόμα που ξεπηδούν από όλες τις γωνιές, είναι όλα διαλεγμένα από τους ανήσυχους ιδιοκτήτες του και φερμένα από πολλές γωνιές της Ελλάδας αλλά και του εξωτερικού.
Προσωπικό ευγενικό και ενημερωμένο, ισορροπεί με επιδεξιότητα ανάμεσα στην σωστή εξυπηρέτηση ενός επαγγελματία και στη ζεστασιά ενός καλού οικοδεσπότη.
About Us
«Το σπιτι με τις Λευκες»
The Food
«Φαγητο … ο μεγΑλος πρωταγωνιστης.»
✻
Πιάτα που «φωνάζουν» το μεράκι του σεφ και της ομάδας που κινείται ασταμάτητα στην κουζίνα. Διαλέγοντας τα καλύτερα υλικά ανάλογα με την εποχή και με «όπλα» την γνώση και την αγάπη σε αυτό που κάνουν, δίκαια συγκαταλέγονται στους εκπροσώπους της δημιουργικής κουζίνας! Ο κατάλογος που ανανεώνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα, καθώς και τα πιάτα ημέρας που ετοιμάζονται και παρουσιάζονται πολύ αναλυτικά από τα παιδιά του σέρβις δίνουν πολλές επιλογές ικανοποιώντας απλές αλλά και πιο απαιτητικές γαστρονομικές απαιτήσεις.
Ως λάτρεις του χειροποίητου , πρόσφατα μια νέα γωνιά δημιουργήθηκε με «πρωταγωνιστή» έναν παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Μια μοντέρνα αλλά ταυτόχρονα πιστή στην παραδοσιακή παρασκευή γεύσεων Cantina ετοιμάζει φρεσκοψημένο ψωμί , πίτσες με χειροποίητες τραγανές ζύμες, καινούρια αλλά και αγαπημένα εδώ και χρόνια πιάτα όπως το Κοτόπουλο Παρνασσού και τη Φωλιά…. Μια προσεχτική ματιά λοιπόν στο αντίστοιχο κομμάτι του καταλόγου σίγουρα θα δικαιώσει την επιλογή σας!
Κι αν πιστεύετε ότι πρέπει να τηρήσετε τη δίαιτα … καλό θα ήταν να κάνετε ένα μικρό διάλλειμα. Ο κατάλογος θα ανοίξει και οι αντιστάσεις θα πέσουν….Λαχταριστά γλυκά και σε γενναίες μερίδες θα δικαιολογήσουν κάθε διάθεση για «αμαρτία».
Summer Time
«το Bar στην αυλη»
✻
Καλοκαιράκι τα ρολά του ανοίγει το Coctel Bar στην αυλή προκαλώντας σας να δοκιμάσετε κλασσικά αλλά και πιο «ψαγμένα» cocktails για να ξεκινήσετε ή και να συνοδεύσετε το ταξίδι στις γεύσεις.
Τελευταία πινελιά στο ταξίδι της γεύσης το λικέρ μαστίχα, φουντούκι ή ρόδι που προσφέρεται καθώς και το χωνευτικό σορμπέ λεμονιού.
… Ένα χαμόγελο και μια σκέψη….
… Τα ξαναλέμε σύντομα!!!!!
Discover
Το Μενου Μας
Ο Chef και ηγέτης της κουζίνας μας, Τάσος Ντούμας σας παρουσιάζει μέσα από τις συνταγές του, τον μαγικό κόσμο των γεύσεων. Πιάτα που με μια πρώτη ματιά σου φαίνονται κλασσικά, αλλά που με μια δεύτερη καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για την παράδοση ντυμένη με τα ρούχα της εξέλιξης
Ωράριο λειτουργίας κουζίνας:
Τρίτη-Σάββατο 2.00μμ-1.00πμ και Κυριακή 1.30μμ-12.00πμ.
Τα κρέατα μας ψήνονται στα κάρβουνα -ότι είναι μοσχαρίσιο ψήνεται μέτριο.
Οι πατάτες μας είναι χειροποίητες.
Για να ξεκινησετε
ΧΟΥΜΟΥΣ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
με σιρόπι άγριου σκόρδου
ΦΑΒΑ
με λεντίνες μανιτάρια, λάδι μαïντανού, λάδι πιπεριάς και φρέσκια ρίγανη
ΨΕΥΤΟΣΑΓΑΝΑΚΙ
φέτα πανέ με σουσάμι και σπιτική μαρμελάδα
ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙΑ
από κοτόπουλο , γεμιστά με μετσοβόνε και λαχανικά, πανέ στο τηγάνι με μαρμελάδα καυτερής πιπεριάς (3 τεμάχια)
ΜΟΥΣΑΚΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
με μους φέτας
ΣΥΚΩΤΑΚΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ
πάνω σε σαλάτα πλιγούρι με πατζάρι
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΙΚΑΣΕ
ΚΑΠΕΛΑΚΙΑ
ζυμαρικά γεμιστά με πανσέτα, γραβιέρα Νάξου και τρίμμα πατάτας βουτηγμένα σε pesto pepperoncino και λάδι μαύρης τούφας Γρεβενών
BUNS ΜΕ ΓΥΡΟ ΚΟΚΚΟΡΑ
τζατζίκι αβοκάντο και τηγανιτό κρεμμυδι
ΣΟΥΒΛΑ ΜΕ ΚΙΛΟΤΟ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
με πίκλα ανανά
ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ ΓΕΜΙΣΤΟ
με φρούτα του δάσους
ΤΑΡΤΑΡ ΤΟΝΟΥ ΜΕ PONZU
ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ
με κιμά, ρύζι γλασέ Αγρινίου, Κρητικά αμπελόφυλλα και αυγολέμονο
ΡΑΒΙΟΛΙ
με αχλάδι, γαρίδες και κρέμα γκοργκοντζόλα
ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΜΑΥΡΟΥ ΧΟΙΡΟΥ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
με ρίγανη
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
με σάλτσα ντομάτας και κρέμα τυριού
Απο τον Ξυλοφουρνο μας
ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ
φρέσκια ντομάτα και τυρί
ΠΕΙΝΙΡΛΙ
με ψαρονέφρι,μανιτάρια και κρέμα τυριού
ΣΟΥΦΡΑ ΤΟΥ ΠΑΣΑ
κομματάκια χοιρινού, μαριναρισμένα σε γλυκοκαυτερή σάλτσα, ψημένα στο μαντέμι
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO
γεμιστά με κασέρι Σοχού, κρέμα ταρτούφο και βαλεριάνα, πάνω σε πέστο ρόκας
ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ
με σιγομαγειρεμένο χοιρινό και λεμονάτη μελιτζάνα
ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ
ρωτήστε τα παιδιά του σέρβις
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ
φιλέτο κοτόπουλο με κασέρι, προσούτο Ευρυτανίας και μανιτάρια μέσα σε χωριάτικο φύλλο, ψημένο στο μαντέμι
Για να δροσιστειτε
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΚΑΡΟΤΑ
με φύκια, ψητό χαλούμι, πορτοκάλι, βαλεριάνα και dressing
ΛΕΥΚΕΣ
μαρούλι, ντομάτα, τριμμένο τυρί, καλαμπόκι, κοτόπουλο, φυστίκι Αιγίνης και dressing
ΣΑΛΑΤΑ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ
με Iceberg, αντίδι, φρέσκο κρεμμύδι, μαριναρισμένο αγγούρι, ντοματίνια, αβοκάντο, κουκουνάρι και μπαλίτσες τυριού, με σάλτσα tequila-λεμονιού, μέσα σε φωλιά από τορτίγια
ΣΑΛΑΤΑ ΜΠΟΥΡΑΤΑ
με πολύχρωμα ντοματίνια, λουΐζα, crumble μαύρου σκόρδου, κορόμηλο και χυμό πράσινου μήλου-φινόκιου
ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ
με ξινόμηλο, ξηρούς καρπούς, φέτα μαυροσούσαμο, ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγιονέζα ελιάς
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΠΕΛΟΥΓΚΑ
με κουσ κους Θεσσαλονίκης, ντοματίνια, ελιές ροδέλα, καπαρόφυλλα, αγγουράκι τουρσί και παξιμάδι χαρούπι
Για να χορτασετε
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με baby πατατούλες, χόρτα και σάλτσα λεμονιού
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με πουρέ γλυκοπατάτας και σαλάτα φινόκιο-μήλο
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ
κριθαράκι με μπουκίτσες από μοσχαράκι, σάλτσα ψητού και πεκορίνο Αμφιλοχίας
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ CEVICHE ΨΑΡΙΟΥ
ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ
με σάλτσα παρμεζάνας, λαχανικά και σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι στην λαδόκολλα
ΡΙΖΟΤΟ 3 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
με χαλούμι και πανσέτα
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
με σάλτσα παρμεζάνας, πουρέ γλυκοπατάτας
ΣΟΛΩΜΟΣ
με baby πατάτες, carpaccio κολοκυθιού και λαδολέμονο
ΧΟΙΡΙΝΟ
με σύκο, γκοργκοντζόλα και πουρέ ππατάτας
ΤΑΛΙΑΤΑ
ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΑ DAUPHINOIS με κρέμα noisette
ΤΟΝΟΣ
με 3 υφές μελιτζάνας
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΚΟΠΗΣ
με πατατότο
PRIME RIB
με το κιλό
ΣΤΑΥΛΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ
με το κιλό
ΧΤΕΝΙ
με το κιλό
Τα κρέατα μας ψήνονται στα κάρβουνα – ότι είναι μοσχαρίσιο ψήνεται μέτριο. Οι πατάτες μας είναι χειροποίητες.
✻
Check
Our Place
Get in
Touch
Get in touch
Μια φορά κι έναν καιρό ένα παλιό αρχοντικό στο Γαλάτσι…
άρχισε να υποδέχεται ξανά παρέες και όλα του τα δωμάτια πλυμμήρισαν με θεσπέσιες νότες και μυρωδιές..που οδηγούν σε ένα μαγικό ταξίδι γεύσεων…
Αν έχετε ερωτήσεις ή σχόλια , παρακαλούμε επικοινωνήστε με εμάς με οποιαδήποτε τρόπο είναι πιο βολικό για εσάς. Ρωτήστε μας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μπορούμε να σας απαντήσουμε.
Ο Chef και ηγέτης της κουζίνας μας, Τάσος Ντούμας σας παρουσιάζει μέσα από τις συνταγές του, τον μαγικό κόσμο των γεύσεων. Πιάτα που με μια πρώτη ματιά σου φαίνονται κλασσικά, αλλά που με μια δεύτερη καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για την παράδοση ντυμένη με τα ρούχα της εξέλιξης
