Ένα σπίτι πάντα ανοιχτό να καλωσορίσει τους «καλεσμένους» του. Ένας ζωντανός οργανισμός που γεννήθηκε το 1994. Από τότε εξελίσσεται συνεχώς, πηγαίνοντας παράλληλα με την εποχή του αλλά κρατώντας ταυτόχρονα δικό του ύφος και χαρακτήρα.
The House
«Τοπος συναντησης…»
✻
Το Γαλάτσι. Το πρώτο βήμα σε φέρνει μέσα στην καταπράσινη –πάντα περιποιημένη –αυλή. Ξεδιπλωμένη σε πολλά διαφορετικά επίπεδα, στρωμένη με πέτρα, σε κάνει αμέσως να ξεχάσεις την κεντρική λεωφόρο που σε οδήγησε εκεί. Οι δύο πανύψηλες λεύκες στην καρδιά της αυλής πλαισιώνονται από μεγάλη ποικιλία μικρών και μεγάλων φυτών.
Δομικά υλικά της παλιάς μονοκατοικίας με το κεραμίδι είναι το ξύλο και η πέτρα. Τα έξι δωμάτια του εστιατορίου (τα δύο μπαλκόνια, το κατώγι, τα δωμάτια: της νοικοκυράς, των ρομαντικών και των γλεντζέδων) σου δίνουν τη δυνατότητα να αναζητήσεις τα ιδιαίτερα αντικείμενα του χώρου. Οι αντίκες, τα μουσικά όργανα, τα βιβλία της πανέμορφης βιβλιοθήκης καθώς και πολλά ακόμα που ξεπηδούν από όλες τις γωνιές, είναι όλα διαλεγμένα από τους ανήσυχους ιδιοκτήτες του και φερμένα από πολλές γωνιές της Ελλάδας αλλά και του εξωτερικού.
Προσωπικό ευγενικό και ενημερωμένο, ισορροπεί με επιδεξιότητα ανάμεσα στην σωστή εξυπηρέτηση ενός επαγγελματία και στη ζεστασιά ενός καλού οικοδεσπότη.
About Us
«Το σπιτι με τις Λευκες»
The Food
«Φαγητο … ο μεγΑλος πρωταγωνιστης.»
✻
Πιάτα που «φωνάζουν» το μεράκι του σεφ και της ομάδας που κινείται ασταμάτητα στην κουζίνα. Διαλέγοντας τα καλύτερα υλικά ανάλογα με την εποχή και με «όπλα» την γνώση και την αγάπη σε αυτό που κάνουν, δίκαια συγκαταλέγονται στους εκπροσώπους της δημιουργικής κουζίνας! Ο κατάλογος που ανανεώνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα, καθώς και τα πιάτα ημέρας που ετοιμάζονται και παρουσιάζονται πολύ αναλυτικά από τα παιδιά του σέρβις δίνουν πολλές επιλογές ικανοποιώντας απλές αλλά και πιο απαιτητικές γαστρονομικές απαιτήσεις.
Ως λάτρεις του χειροποίητου , πρόσφατα μια νέα γωνιά δημιουργήθηκε με «πρωταγωνιστή» έναν παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Μια μοντέρνα αλλά ταυτόχρονα πιστή στην παραδοσιακή παρασκευή γεύσεων Cantina ετοιμάζει φρεσκοψημένο ψωμί , πίτσες με χειροποίητες τραγανές ζύμες, καινούρια αλλά και αγαπημένα εδώ και χρόνια πιάτα όπως το Κοτόπουλο Παρνασσού και τη Φωλιά…. Μια προσεχτική ματιά λοιπόν στο αντίστοιχο κομμάτι του καταλόγου σίγουρα θα δικαιώσει την επιλογή σας!
Κι αν πιστεύετε ότι πρέπει να τηρήσετε τη δίαιτα … καλό θα ήταν να κάνετε ένα μικρό διάλλειμα. Ο κατάλογος θα ανοίξει και οι αντιστάσεις θα πέσουν….Λαχταριστά γλυκά και σε γενναίες μερίδες θα δικαιολογήσουν κάθε διάθεση για «αμαρτία».
Summer Time
«το Bar στην αυλη»
✻
Καλοκαιράκι τα ρολά του ανοίγει το Coctel Bar στην αυλή προκαλώντας σας να δοκιμάσετε κλασσικά αλλά και πιο «ψαγμένα» cocktails για να ξεκινήσετε ή και να συνοδεύσετε το ταξίδι στις γεύσεις.
Τελευταία πινελιά στο ταξίδι της γεύσης το λικέρ μαστίχα, φουντούκι ή ρόδι που προσφέρεται καθώς και το χωνευτικό σορμπέ λεμονιού.
… Ένα χαμόγελο και μια σκέψη….
… Τα ξαναλέμε σύντομα!!!!!
Discover
Το Μενου Μας
Ο Chef και ηγέτης της κουζίνας μας, Τάσος Ντούμας σας παρουσιάζει μέσα από τις συνταγές του, τον μαγικό κόσμο των γεύσεων. Πιάτα που με μια πρώτη ματιά σου φαίνονται κλασσικά, αλλά που με μια δεύτερη καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για την παράδοση ντυμένη με τα ρούχα της εξέλιξης
Ωράριο λειτουργίας κουζίνας:
Τρίτη-Σάββατο 2.00μμ-1.00πμ και Κυριακή 1.30μμ-12.00πμ.
Τα κρέατα μας ψήνονται στα κάρβουνα -ότι είναι μοσχαρίσιο ψήνεται μέτριο.
Οι πατάτες μας είναι χειροποίητες.
Για να ξεκινησετε
ΧΟΥΜΟΥΣ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
με σιρόπι άγριου σκόρδου
ΦΑΒΑ
με λεντίνες μανιτάρια, λάδι μαïντανού, λάδι πιπεριάς και φρέσκια ρίγανη
ΨΕΥΤΟΣΑΓΑΝΑΚΙ
φέτα πανέ με σουσάμι και σπιτική μαρμελάδα
ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙΑ
από κοτόπουλο, γεμιστά με τυρί Μετσοβόνε και λαχανικά, πανέ με μαρμελάδα καυτερής πιπεριάς (3τεμάχια)
ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΜΕΤΣΟΒΟΥ
χοιρινό μαριναρισμένο σε λάδι, τοματόξυδο, κύμινο, κολίανδρο και πιπεριές Φλωρίνης, ψημένο στα κάρβουνα
ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ
με κιμά, ρύζι γλασέ Αγρινίου, κρητικά αμπελόφυλλα και αυγολέμονο
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
στα κάρβουνα με ανανά
ΓΙΓΑΝΤΕΣ
με φύκια wakame και spicy mayo
ΡΑΒΙΟΛΙ
γλυκιάς κολοκύθας μέσα σε πικάντικη κρέμα
ΚΑΠΕΛΑΚΙΑ
ζυμαρικά γεμιστά με πανσέτα, γραβιέρα Νάξου και τρίμμα πατάτας βουτηγμένα σε pesto pepperoncino και λάδι μαύρης τούφας Γρεβενών
ΡΙΖΟΤΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙ
με σπανάκι και αγκινάρα
ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ
πάνω σε καλαμπόκι αρωματισμένο με βούτυρο βανίλιας
ΛΕΥΚΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ
δικής μας εκδοχής
ΠΙΚΑΝΙΑ ΑΡΝΙΟΥ
πάνω σε μπεσαμέλ μελιτζάνας
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
με ρίγανη
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
με σάλτσα ντομάτας και κρέμα τυριού
Απο τον Ξυλοφουρνο μας
ΠΕΙΝΙΡΛΙ
με ψαρονέφρι, κρέμα τυριού και λαχανικά
ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ
φρέσκια ντομάτα και τυρί
ΣΟΥΦΡΑ ΤΟΥ ΠΑΣΑΝΤ
κομματάκια χοιρινού, μαριναρισμένα σε γλυκοκαυτερή σάλτσα, ψημένα στο μαντέμι
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO
γεμιστά με κασέρι Σοχού, κρέμα ταρτούφο και βαλεριάνα, πάνω σε πέστο ρόκας
ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ
κολοκύθι, λουκάνικο, φέτα και δυόσμο
ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ
ρωτήστε τα παιδιά του σέρβις
ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΤΣΟΡΙΘΟ
με μοτσαρέλα και τσορίθο
ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
και τρούφα
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ
φιλέτο κοτόπουλο με κασέρι, προσούτο Ευρυτανίας και μανιτάρια μέσα σε χωριάτικο φύλλο, ψημένο στο μαντέμι
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΠΛΕΥΡΑ
σιγομαγειρεμένα στον ξυλόφουρνο
Για να δροσιστειτε
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΚΑΡΟΤΑ
με ξινόμηλο, ξηρούς καρπούς, σταφίδα, baby μοτσαρέλα, χούμους και dressing
ΛΕΥΚΕΣ
μαρούλι, ντομάτα, τριμμένο τυρί, καλαμπόκι, κοτόπουλο, φυστίκι Αιγίνης και dressing
ΣΑΛΑΤΑ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ
με Iceberg, αντίδι, φρέσκο κρεμμύδι, μαριναρισμένο αγγούρι, ντοματίνια, αβοκάντο, κουκουνάρι και μπαλίτσες τυριού, με σάλτσα tequila-λεμονιού, μέσα σε φωλιά από τορτίγια
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΠΕΛΟΥΓΚΑ
με κούς κούς Θεσσαλονίκης, φέτα με μαυροσούσαμο, ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγιονέζα ελιάς
ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ
με ξινόμηλο, ξηρούς καρπούς, σταφίδα, baby μοτσαρέλα, χούμους και βινεγκρέτ σύκου
ΣΑΛΑΤΑ ΝΙΟΚΙ
με παξιμάδι χαρούπι, κουνουπίδι, ραπανάκι, εσκαρόλ, μανιτάρια πορτομπέλο, μανιτάρια champignon και dressing μυρωδικών
Για να χορτασετε
BURGER ΠΡΟΒΑΤΙΝΑ
με κρέμα μελιτζάνας, καπνιστό τυρί και πικάντικο αχλάδι σε σινάπι
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με baby πατατούλες, χόρτα και σάλτσα λεμονιού
ΓΥΡΟΣ ΑΠΟ ΚΟΚΟΡΑ
με πατατούλες και πράσινο τζατζίκι
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ
κριθαράκι με μπουκίτσες από μοσχαράκι, σάλτσα ψητού και πεκορίνο Αμφιλοχίας
ΡΙΖΟΤΟ 3 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
με χαλούμι και πανσέτα
ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ
με σάλτσα παρμεζάνας, λαχανικά και σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι στην λαδόκολα
ΡΙΖΟΤΟ ΛΑΥΡΑΚΙ
με κρούστα μυρωδικών πάνω σε ριζότο με άνθη λεμονιού
ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΟΝΤΙΚΑΚΙΑ
με νιόκι πατάτας και αφρό παρμεζάνας
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
με σάλτσα παρμεζάνας, πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανάκια Βρυξελλών
ΣΟΛΟΜΟΣ
με σαλάτα ρεβύθια, αβοκάντο και ταχίνι
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΡΕ
σε chutney chorizo πάνω σε πουρέ καλαμπόκι
ΜΑΥΡΟΣ ΧΟΙΡΟΣ
σιγομαγειρεμένος πάνω σε τραχανότο
ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
με 3 διαφορετικές συνοδείες
TOMAHAWK BLACK ANGUS
με το κιλό
PORTERHOUSE BLACK ANGUS
με το κιλό
PRIME RIB
για 2 άτομα με το κιλό
Τα κρέατα μας ψήνονται στα κάρβουνα – ότι είναι μοσχαρίσιο ψήνεται μέτριο. Οι πατάτες μας είναι χειροποίητες.
✻
Check
Our Place
Get in
Touch
Get in touch
Μια φορά κι έναν καιρό ένα παλιό αρχοντικό στο Γαλάτσι…
άρχισε να υποδέχεται ξανά παρέες και όλα του τα δωμάτια πλυμμήρισαν με θεσπέσιες νότες και μυρωδιές..που οδηγούν σε ένα μαγικό ταξίδι γεύσεων…
Αν έχετε ερωτήσεις ή σχόλια , παρακαλούμε επικοινωνήστε με εμάς με οποιαδήποτε τρόπο είναι πιο βολικό για εσάς. Ρωτήστε μας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μπορούμε να σας απαντήσουμε.
Ο Chef και ηγέτης της κουζίνας μας, Τάσος Ντούμας σας παρουσιάζει μέσα από τις συνταγές του, τον μαγικό κόσμο των γεύσεων. Πιάτα που με μια πρώτη ματιά σου φαίνονται κλασσικά, αλλά που με μια δεύτερη καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για την παράδοση ντυμένη με τα ρούχα της εξέλιξης
