Για να ξεκινησετε

• Φαβα Σαντορίνης

• Τζατζικι με πιτούλες

• Τηγανιτες Ελιές με Αγιολί

• Cappelletti

  με μπουράτα, τρούφα & πούδρα μπείκον

• Στίκς Γραβιέρας

  με μαρμελάδα μανταρίνι, μαστίχα & παπαρουνόσπορο

• Πουράκια Φέτας

  με μαρμελάδα βερίκοκο

• Ελληνικα Buns

  με γύρο κόκορα, τζατζίκι αβοκάντο και πίκλες

• Μανιταρια Portobello

  γεμιστά με τυρί φοντίνα και κρέμα ταρτούφο

• Γίγαντες με Γαριδάκι και πικάντικη μαγιονέζα

• Κεφτεδάκια Γαλοπούλας μεσα στο ζουμί τους

• Μουσακοκεφτέδες

  με μούς φέτας

• Κοντοσούβλι Κοτόπουλο

  μαριναρισμένο με φυστικοβούτυρο

• Πικάνια

  με τριλογία μανιταριών

• Μελιτζάνα Σαντορίνης

  σε ζωμό κρεμμυδιού με κρέμα φέτας, πέστο μαϊντανού με φουντούκι, κουρκουμά και κονφί ντοματίνι

• Πατατες τηγανιτες

  με ρίγανη

• Πατάτες τηγανιτές

  με σάλτσα ντομάτας και κρέμα τυριού

Για να δροσιστείτε

• Χωριάτικη

  με κρέμα τυριού & πίκλες κρεμμυδιού

• Ανάμεικτη

  ανάμεικτα λαχανικά, λιαστή ντομάτα, μέντα, πίκλες, λιναρόσπορο και βινεγκρέτ honey mustard

• Σαλάτα Ντοματίνια

  με καπαρόφυλλα, ελιές, πίκλες, φύτρες, χώμα χαρουπιού και κρέμα τυριού

• Σαλάτα Φακές Beluga

  με κους κους, καραμελωμένο κρεμμύδι, ντοματίνια, πιπεριά Φλωρίνης, τηγανητά φετάκια παναρισμένα με μαυροσούσαμο και κρέμα κουνουπίδι

• Σαλάτα Κοτόπουλο

  ψημένο iceberg, πούδρα μπείκον, κρούτον, καλαμπόκι, ντοματίνια και σάλτσα παρμεζάνας

Για να χορτάσετε

• Κόκορας

  με χοντρό μακαρόνι και ξερό ανθότυρο

• Burger Προβατίνας

  σε μπριός άνθρακα, μπεσαμέλ μελιτζάνας & καπνιστό τυρί

• Ριζότο Μανιταριών

  με πορτσίνι, λάδι τρούφας, κρέμα ταρτούφο και πούδρα μπείκον

• Χοιρινό

  με churros πατάτας και σάλτσα φέτας

• Φιλέτο Σολωμού

  με αλμυρίκια, σταφίδες μαριναρισμένες, κρέμα φυστικοβούτυρου και νεκταρίνι

• Λαυράκι

  με κρούστα μυρωδικών πάνω σε πλιγούρι και παντζάρι

• Πικάνια Αρνιού με καπονάτα

• Παπαρδελες

  με σάλτσα παρμεζάνας, λαχανικά και σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι στην λαδόκολα

• Surf and Turf

  Flank Steak, κριθαράκι με κουρκουμά και γαρίδες

• Teres Major

  με πουρέ καλαμπόκι και αρωματικό βούτυρο βανίλιας

• Αρνί στη γάστρα

  με γλυκοπατάτα, πατάτα, ντοματίνια και γραβιέρα Νάξου

• Αρνί

  για (2) σιγομαγειρεμένο όλο το βράδυ στα κλήματα

• Σταυλίσια για 2

  (σπαλμπριζόλα φυσικής ωρίμανσης Μακεδονίας) με πατάτες baby

Γλυκα

• Γαλακτομπούρεκο

  τηγανιτό με σιρόπι πικραμύγδαλο

• Banoffee

• Τάρτα Λευκής Σοκολάτας

  με ελαιόλαδο και πούλπα δαμάσκηνο

• Cheesecake

  με αλατισμένη καραμέλα

• Σούπα Σοκολάτας

  με παγωτό